諾沃克類病毒能導致腸胃炎，為人類最容易被感染的病毒之一，僅次於感冒病毒，源頭是受污染的食物如海產類。利用RT-PCR 技術，我們可準確，快速地檢測出該病毒的核酸，以防公眾進食被污染的食物。